宫保鸡丁的做法 正宗 步骤（宫爆鸡丁做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于宫保鸡丁的做法 正宗 步骤，宫爆鸡丁做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将花生放入热水中煮6分钟，盖上锅盖炖一会儿。

2、 把煮好的花生拿出来用冷水泡一会儿，这样去皮方便，花生去皮备用。

3、 锅洗净，放入油烧热，放入花生米翻炒待用。

4、 将鸡肉洗净，切成小块

5、 加入少许盐和黄酒，与酱油拌匀，腌制5分钟，再加入少许淀粉和水拌匀。

6、 锅里加油，烧热，倒入腌制好的鸡肉，快速翻炒至鸡肉变色，然后取出备好。

7、 在一个小碗中，加入辣椒酱，少量酱油，醋，糖和盐，搅拌均匀成酱。花生是保留的。

8、 锅里放一点油，炒鸡丁，然后加入调好的酱料，翻炒均匀，加入少许水淀粉拌匀，最后放入花生翻炒均匀。装盘撒上葱花就大功告成了！一道美味的宫保鸡丁出来了！

以上就是宫爆鸡丁做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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