菜豆腐怎么做好吃（菜豆腐）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于菜豆腐怎么做好吃，菜豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将事先泡好的黄豆去皮。

2、 将去皮的黄豆按1: 1的比例加入清水，放入料理机的容器杯中。

3、 用料理机把黄豆打碎，不要太久，也没有大颗粒。

4、 打好的豆浆有一些颗粒。是这样做的菜豆腐味道像“沙沙”。

5、 选择洗叶菜，用油菜、白菜或其他叶菜。

6、 用开水焯一下叶菜，去掉叶菜的绿色和甜味。

7、 将焯过的叶菜晾干，切碎备用。

8、 加大锅里的油。如果没有大油，可以放几块肥肉，小火提炼。

9、 加入葱花、姜末或几片红辣椒，炒香。

10、 倒入打好的豆浆。

11、 把炉子调成小火，用铲子慢慢翻炒，防止锅烧焦。

12、 直到豆浆略干发黄。

13、 倒入切碎的多叶蔬菜。

以上就是菜豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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