炸糖糕是热油还是凉油下锅（炸糖糕）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炸糖糕是热油还是凉油下锅，炸糖糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好称好的材料，将红糖与10g面粉混合，白糖用开水搅拌，将甜品倒入面粉中用筷子搅拌成面粉。

2、 不太热的时候，在手上粘上食用油，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒发10分钟。

3、 拉伸成长条，切成等量小剂量。

4、 取小剂量压平，用红糖粉包裹，收紧口，轻轻压平，依次制作。

5、 油锅热油，饼胚加六七成热煎至两面金黄，中间用筷子翻几下。

6、 刚炸好的糖糕外皮酥脆，里面的红糖一热就会流出来。小心烫到嘴，冷却后整个蛋糕就软了。

以上就是炸糖糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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