素炒茄子的家常做法（素炒茄子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于素炒茄子的家常做法，素炒茄子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将茄子洗净切片，然后放两勺盐，用手抓一下，再洗净，用手挤干备用。

2、 青椒洗净，去籽切块，蒜籽去皮切碎，小葱洗净切段。

3、 锅七成热时放少量花生油。油热后，将茄子倒出来翻炒。

4、 翻炒至茄子变软，然后放入蒜、辣椒、葱翻炒均匀。

5、 最后加入一勺盐、半勺鸡粉和半勺酱油搅拌均匀。

6、 关火，放在桌子上。特色餐。

以上就是素炒茄子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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