凉拌西瓜皮的做法（西瓜皮的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌西瓜皮的做法，西瓜皮的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一道菜：素菜拌三丝，这道菜很适合夏天，单子清爽，很好吃；

2、 1.先把西瓜瓤挖出来，只留下皮，注意不要挖的太干净，留下薄薄的一层果肉，去掉最外面的绿色硬皮留下中间层，切丝备用/

3、 2.将豆芽和菠菜洗净，菠菜切成合适的长度，将西瓜皮、豆芽和菠菜一起焯一下，放入冷水中备用；

4、 3.取一个空碗，放入适量事先准备好的葱花、蒜末、酱油、盐、糖、醋、香油、辣椒油、麻油、花生碎、虾皮，搅拌均匀；

5、 4.捞起用冷水冷却过的蔬菜，沥干水分，加入刚刚调好的酱料，搅拌均匀；

6、 这道菜的特点是口味层次明显，西瓜脆，其次是豆芽，菠菜软而韧，口味清淡，酸甜麻辣鲜香，口感丰富。这是一顿不错的夏日大餐。

7、 第二道菜：家常麻辣，如果你觉得最后一道菜太素，那就来这道荤菜；

8、 1.肉切丝，香菜和青椒，西瓜皮去皮切丝。

9、 2.烧热炒锅，加入油。加入葱，姜和蒜，炒香。

10、 3.加入肉丝翻炒变色，再加入少许酱油。

11、 3.加入香菜和青椒丝，翻炒2分钟，然后加入西瓜丝，继续翻炒，加盐和红椒，加少许糖提鲜，翻炒后取出；

12、 这道菜的特点是荤素搭配。它不油腻，不含太素。是一道适合招待客人的美味配菜。

13、 第三道菜：泡菜，这道菜是边肖的最爱。每到夏天，爸爸总是把西瓜皮洗干净，蘸酱，然后在吃粥的时候用来做咸菜。

14、 1.将瓜皮去皮去瓤，找一个干净的带盖的容器，将瓜皮整齐的图案放在容器底部，放一层瓜皮，撒一层盐，直到全部放进去，再在上面压一个较重的物体。

15、 2、压3天左右，直到瓜皮的水分被压干，就算完成了。

16、 3.取另一个带盖的容器，按1:2:1的比例放入糖、酱油和醋，加入少量水。

17、 3.将脱水后的瓜皮放入准备好的调料中(调料水不过瓜皮即可)，加入一片苹果或梨片(这是秘密武器)，盖上盖子腌制一周，然后取出食用。

18、 4.将腌制好的瓜皮取出，洗净切丝或切片，拌入麻油、辣椒油等调料(根据个人口味)直接食用。还可以用咸菜炒肉、炒蛋，味道同样鲜美。

19、 至此，三道西瓜皮的做法已经全部传授给你们了，赶快尝试起来，让炎热的夏天也变的美味起来~

以上就是西瓜皮的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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