田螺怎么炒好吃入味视频（田螺怎么炒好吃入味）

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1、 将田螺用淡盐水和少许香油浸泡一天一夜，吐出残渣后再煮。

2、 姜、蒜、葱、辣椒切末备用。

3、 烧热锅，放油，然后依次放入姜、蒜、葱、辣椒炒香。

4、 待葱姜蒜爆香后，加入小米辣继续炒。

5、 然后加入田螺、十三香和少许料酒，继续翻炒两分钟。

6、 继续加入少许糖，十三香，搅拌均匀，然后加入一碗水炖。

7、 大火炖5分钟左右，然后出锅装盘。

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