你知道如何判断你吃的食物是否新鲜吗

如果你有自己的家庭花园，收获季节很好，但如果你生产太多的东西，它也可能是一种负担。即使您尽可能地储存食物，它们仍然会在一段时间后开始变质。因此，重要的是要了解 食物变质的不同迹象， 以免您在不知不觉中食用它们。

食物变质是一个自然过程，随着时间的推移逐渐发生。然而，细菌的存在可以加速它并使食物对食用变得危险。食用受污染的食物会导致食物中毒，这种疾病通常与恶心、呕吐和腹泻有关。虽然这种疾病很容易治疗，但它仍然有可能危及生命，因此最好通过准确识别您的食物是否仍然可以安全食用来避免这种疾病。如果您观察到以下任何迹象，那么您应该立即处理掉食物以防止进一步污染并保护您自己和其他人不吃它。

粘液——不应该食用看起来有光泽并变湿的肉类和蔬菜

霉菌——当食物变质时，小孢子开始出现，随着时间的推移，这些孢子会蔓延到更多区域。即使只有一小部分有霉菌，最好还是扔掉，除非是面包，因为您可以简单地去除受影响的部分。

变色——水果在成熟时通常会变色，但当它们开始变褐色时，你应该把它们扔进垃圾桶。同样，已变成棕色或黄色的绿色蔬菜和已变成绿色的棕色蔬菜也应丢弃。

难闻的气味 ——变质的食物往往会散发出难闻的气味，这是 因为食物本身或 分解时微生物会释放化学物质。

质地改变——质地是食物变质的一个很好的指标。一旦水果或蔬菜变软、起皱或呈颗粒状，就不应再食用了。

水坑 ——酸奶通常在上面有一些液体，但是当它存在大量时，你应该把它扔掉。

酸味 ——通常不酸的食物在变质后通常会获得这种味道。

通过注意这些迹象，您可以确保您所吃的食物确实可以安全食用，并减少因不必要地扔掉好食物而造成的浪费。

如何让食物保鲜更久

食物变质是不可避免的，但可以延迟。为了延长食物的保质期，您可以尝试以下提示：

用纸巾将冰箱抽屉排成一行，以吸收多余的水分

用水和醋的混合物清洗浆果，然后将它们存放在冰箱后面

分开存放苹果，因为它们会释放乙烯，促进其他食物的腐烂

用箔纸盖住肉类和家禽或将它们放入自封袋中，然后再将它们放入冰箱

将香蕉束成一束并在室温下储存

将芹菜、胡萝卜和萝卜切碎，然后放入盛有水的容器中

将熏肉包裹在醋浸湿的布和蜡纸中，然后冷冻

将奶酪固定在蜡纸中以保持干燥，或者您也可以将它们切碎，加入一些玉米淀粉，然后存放在密封袋中

不要将面包存放在冰箱中，只需将它们放在工作台面上的密封袋中即可

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