速成饮食是逆转糖尿病的答案吗

糖尿病是最可怕的健康状况之一。为什么不呢 - 患有糖尿病很容易增加一个人患其他致命健康问题的风险，例如心血管疾病、神经损伤和肾脏损伤。

目前，仅在美国，糖尿病就影响了超过 3000 万成年人。为什么这么多人容易受到它的影响?

答案很简单：糖尿病是一种生活方式病。

不运动和久坐，再加上不健康的饮食习惯，会导致肥胖，而肥胖是糖尿病的主要驱动因素之一。这样的习惯会导致任何人过着血糖水平和胰岛素抵抗波动的生活。

如果肥胖是糖尿病的主要危险因素，那么逆转它是否可以逆转这种慢性病?

来自英国的一个专家小组探讨了一个想法，即医学监督的减肥计划——通过一种速成饮食——可以使 2 型糖尿病得到缓解。

用速成饮食逆转糖尿病

这项名为 DiRECT(糖尿病缓解临床试验)的速成饮食研究涉及在过去六年内被诊断出患有2 型糖尿病的参与者;超重;并且还没有开始使用胰岛素。

一半的参与者通过奶昔和汤遵循严格的低热量饮食计划几周，然后逐渐重新引入正常食物。剩下的一半在他们的医疗保健提供者那里接受了正常的糖尿病护理。

在研究开始时没有锻炼程序。它后来被纳入饮食计划，因为参与者努力保持体重减轻。

一年后，研究人员发现，超过一半(57%)的减肥计划参与者能够逆转他们的糖尿病症状。他们减掉了 10-15 公斤(约 22-33 磅)。

另外 34% 体重减轻(5-10 公斤(11-22 磅)之间)的参与者也进入缓解期。

然而，在接受常规糖尿病护理的组中，只有六名参与者病情缓解。

研究人员得出结论，即使是晚期 2 型糖尿病也可以通过减肥完全逆转。

“我们的研究结果表明，即使您患有 2 型糖尿病六年，使疾病得到缓解也是可行的，”格拉斯哥大学人类营养学教授兼主席、该研究的共同负责人迈克尔·莱恩说.

“与其他方法相比，我们关注通过饮食和锻炼长期维持减肥的需求，并鼓励灵活地优化个人结果，”他补充道。

缓解被定义为血糖水平低于 6.5% 并且停用所有糖尿病药物至少两个月。

通过节食计划减掉 33 磅或 15 公斤体重的参与者将患糖尿病的风险降低了 86%。减掉 22 磅或 10 公斤的人将风险降低了 50%，减掉 11 磅或 5 公斤的人将风险降低了 34%。

尽管取得了这些有希望的结果，但这种逆转糖尿病的方法需要进一步研究。DiRECT 的研究人员建议在开始任何非常规治疗之前寻求医疗建议。

“如果您正在考虑尝试低热量饮食，那么与您的全科医生交谈并被推荐给营养师非常重要，”DiRECT 护理副主管 Dougie Twenefour 说。“这是为了确保您获得量身定制的建议和支持。”

对抗糖尿病的最佳食物

对于糖尿病患者和糖尿病前期患者，有科学支持的证据证明吃蔬菜对健康有益，就像母亲们多年来总是告诉他们的孩子一样。 下面是一份高营养、低血糖负荷 (GL) 食物的清单，这些食物对已经患有糖尿病的人和想要预防糖尿病的人来说都是最佳选择。

绿色蔬菜——大量摄入营养丰富的绿叶蔬菜，如西兰花、球芽甘蓝和羽衣甘蓝(以及其他)，可以将患 2 型糖尿病的风险降低 14%。

非淀粉类蔬菜——蘑菇、洋葱、大蒜、茄子和辣椒等蔬菜富含纤维和植物化学物质，对血糖水平没有不良影响。

豆类——豆类是低 GL 食物，富含纤维，是碳水化合物的重要来源。

坚果和种子——坚果也是低 GL 食物，还具有抗炎特性，可防止胰岛素抵抗的发展。

新鲜水果——如果你想在没有副作用的情况下满足你的甜食需求，可以选择浆果、猕猴桃、橙子和甜瓜等低糖水果。

让健康成为您的首要任务。通过定期锻炼和适当的营养来预防糖尿病及其可怕的并发症。

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