每天吃一个苹果的7个理由

俗话说，一天一苹果，医生远离我。但是你有没有想过它是如何做到的?

根据研究，苹果可以通过多种方式改善一个人的生活质量，所有这些都是可能的，因为这种水果的营养成分很高。

苹果含有大量的维生素 C、A、E、B 和 K，以及纤维、铜、锰和钾。此外，它们富含植物营养素，例如多酚，可归因于苹果的大部分健康益处。这些健康益处的一些例子包括：

降低胆固醇水平 ——佛罗里达州立大学的一项研究表明，经常食用苹果的老年女性的坏胆固醇降低了 23%，好胆固醇增加了 4%。这种效果可以归因于苹果中可溶性纤维在肠道中结合脂肪的能力。

改善心脏健康 ——牛津大学的 研究人员发现，苹果在预防 50 岁以上人群血管死亡方面与他汀类药物(降低胆固醇水平的药物)一样有效。这可以在苹果皮中的酚类化合物的帮助下实现防止胆固醇在血管壁上积聚。

降低中风风险 — 中风是另一种与体内高胆固醇相关的健康问题。一项涉及 9,000 多名参与者的研究表明，在 28 年内吃苹果最多的人患中风的风险最低。

预防癌症——许多研究着眼于癌症风险和苹果消费之间的关系。他们中的大多数人得出的结论是，吃苹果有助于预防癌症。这是因为它们含有黄酮醇和三萜类化合物，可以防止癌细胞的生长和增殖。

预防痴呆 ——槲皮素是一种在苹果中大量发现的强效抗氧化剂。发表在《 实验生物学和医学》杂志上的一项研究表明，这种化合物可以保护脑细胞免受氧化损伤和炎症。因此，这可以改善神经系统健康并降低患痴呆症的风险。此外，其他研究表明，喝苹果汁可以通过增加乙酰胆碱的产生来预防阿尔茨海默病，乙酰胆碱是一种对记忆很重要的神经递质。

降低糖尿病风险 ——之前的研究将苹果与降低患 2 型糖尿病的风险联系起来，他们将其归因于水果中的多酚含量。这些植物化学物质具有强大的抗氧化特性，可以 保护胰腺中的 β 细胞免受可能干扰其产生胰岛素能力的组织损伤。

改善肠道细菌 ——《食品化学》杂志上的一项研究 表明，在不同类型的苹果中，青苹果是维持肠道细菌的最佳选择。苹果的这种健康益处可归因于果胶等纤维，它们可以作为益生元并促进有益细菌的生长。

享受苹果的不同方式

有许多不同的方式来享用苹果，这样你就不会厌倦它们的味道。与其只吃整个苹果，不如试试以下方法：

制作苹果酱——将苹果酱涂在玉米面包上，既美味又营养。

将苹果块浸入蜂蜜或杏仁黄油中——感觉累了?用一些苹果角和蜂蜜或杏仁黄油做点心，瞬间增强能量。

在沙拉中加入一些苹果片——沙拉中加入几片苹果片可以为绿叶沙拉增添一些松脆和甜味。

烤一个苹果派——制作这个美国经典会花费你更多的时间，但是享受从烤箱中新鲜出炉的健康美味的苹果派是非常值得的。

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