日本研究得出结论波森莓有助于维持血管稳定性

日本的研究人员发现，波森莓可以预防内皮功能障碍。他们在研究中发现，波森莓多酚及其花青素可以抑制血液和淋巴管功能障碍，并有助于保持血管稳定。

内皮细胞，也称为血液和淋巴管，细胞在维持血管稳态中起重要作用。然而，衰老过程和与年龄相关的疾病，如糖尿病、高血压和肥胖症会诱发内皮功能障碍。反过来，内皮功能障碍会增加患者患动脉粥样硬化的风险。

早期的研究表明，多酚可以抑制与年龄相关的内皮细胞疾病。在目前的研究中，研究人员旨在确定多酚对血管功能的影响。

在这项研究中，研究小组分析了波森莓多酚对小鼠代谢应激状态下血管健康的影响。一组小鼠接受高脂肪饮食，而另一组接受标准食物八周。之后，高脂饮食的老鼠在饮用水中加入波森莓多酚，持续六到八周。

结果表明，波森莓多酚对肥胖小鼠的体重、食物摄入、心率、全身葡萄糖耐受不良以及收缩压或舒张压没有任何显着变化。

然而，波森莓多酚改善了由肥胖引起的代谢压力引起的小鼠主动脉中活性氧 (ROS) 水平的增加。高脂肪饮食也导致小鼠髂动脉血管扩张程度较低，但波森莓多酚的治疗恢复了适当的血管扩张。这些结果表明，波森莓多酚可以预防代谢应激引起的内皮功能障碍。

研究人员还在实验室测试中进行了另一项试验。他们培养了人脐静脉内皮细胞，以评估波森莓多酚和花青素的作用。花青素已被证明可以预防心血管问题。

他们发现花青素可以防止棕榈酸诱导的人脐静脉内皮细胞产生 ROS，并减少代谢应激诱导的一氧化氮抑制。花青素还显着改善髂动脉的内皮依赖性血管舒张，抑制活性氧的产生，并增加一氧化氮的产生。这些结果表明，花青素是波森莓多酚的主要成分，负责保护内皮功能障碍免受代谢应激。

该研究结果发表在PLOS ONE杂志上，表明食用波森莓可以预防内皮功能障碍并有助于维持血管稳定性。

波森莓的其他好处

波森莓的营养成分各不相同。新鲜和冷冻的波森莓比重糖浆中的罐装波森莓更有营养，因为它们的糖分更少。波森莓是必需维生素和矿物质的良好来源，如维生素C和钾。它们还含有有助于保持动脉和肠道清洁和健康的纤维，降低患憩室病、心脏病、便秘和痔疮的风险。波森莓还提供大量叶酸，这是一种 B 族维生素，在能量产生和细胞形成中发挥作用。这种维生素还可以帮助预防神经系统和先天性残疾。蓝莓中的维生素 E 含量还可以保护细胞免受损害，降低患癌症和心脏病的风险。它还有助于产生红细胞并防止血液凝结。

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