高脂肪饮食与更高的肾损伤风险相关

如果您已经患有 2 型糖尿病，您需要学习如何正确管理您的病情以避免肾脏损伤。考虑一项新研究的结果，该研究确定高脂肪饮食也会对您的肾脏产生负面影响。该研究发表在《实验心理学》杂志上。

当一个人患有糖尿病时，他们的身体无法正确使用胰岛素。您需要胰岛素，因为它是调节血糖水平的关键激素。如果您患有糖尿病，您的血液中可能含有过多的葡萄糖(糖)。

如果不及时治疗，高血糖水平会导致糖尿病肾病，这是一种无法有效清除体内废物的疾病。由于他们试图从血液中处理和消除所有多余的糖分，患有这种疾病的人的肾脏会过度劳累。

垃圾食品和肾脏损害

2 型糖尿病是最常见的疾病形式，占所有糖尿病病例的 90% 到 95%。根据研究结果，食用垃圾食品和高脂肪食品会像 2 型糖尿病一样增加您的血糖水平。

与其他研究人员一起，主要研究作者 Havovi Chichger 博士发现，吃太多垃圾食品或高脂肪食物“会在体内产生类似的状况”。Chichger 博士是英国安格利亚鲁斯金大学生物医学科学高级讲师

在这项研究中，研究人员使用了老鼠模型，这些老鼠模型被喂食含有 60% 脂肪的食物 5 周，或8 周的奶酪、巧克力和棉花糖垃圾食品。评估了受试者的血糖水平，以及饮食对不同肾脏葡萄糖转运蛋白的影响。然后，科学家们将结果与 2 型糖尿病大鼠的发现进行了比较。

糖尿病大鼠具有高水平的钠-葡萄糖连接转运蛋白 (SGLTs)、葡萄糖转运蛋白 (GLUTs) 和相应的调节蛋白。这些机制帮助身体重新吸收葡萄糖，这是一种过滤血液中葡萄糖的肾脏过程。如果您血液中的葡萄糖过多，此过程可能会变得无效。

饮食不健康的大鼠表现出与 2 型糖尿病大鼠相似的 SGLT 和 GLUT 水平升高。正因为如此，研究人员认为遵循不健康饮食的人的肾脏损害风险同样高。

参与该研究的科学家希望研究结果可用于开发新的解决方案，以安全地降低危险的血糖水平。一种这样的糖尿病治疗包括阻断肾脏葡萄糖转运蛋白以帮助降低人的整体血糖水平。

2型糖尿病患者的营养提示

根据这项研究的结果，您的饮食对最佳血糖水平和您的整体健康有重要作用。如果您已经患有 2 型糖尿病，或者您希望降低患糖尿病和肾脏损害的风险，请限制您摄入可能对您的健康产生负面影响的高脂肪食物。

为了使您的血糖水平和肾脏健康保持最佳状态，请遵循包含以下食物的饮食：

瘦肉蛋白 ——鸡肉(去皮)、鱼、瘦肉。

Omega-3 脂肪酸—— 鲭鱼、沙丁鱼、鲈鱼和鳟鱼等油性鱼类。

有机蔬菜—— 芝麻菜、甜椒、卷心菜、花椰菜、洋葱、萝卜和萝卜。

植物蛋白 ——豆类、谷物和坚果。

避免垃圾食品 和富含不健康碳水化合物和淀粉的食物，以降低患 2 型糖尿病和糖尿病肾病的风险。

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