研究人员建议每周吃3次富含脂肪的鱼

多年来，Omega-3 脂肪酸一直受到好评：它们对您的大脑有益，可以对抗抑郁和焦虑，甚至可以帮助减轻炎症。现在，研究表明，获得充足的这些重要营养素可促进心脏健康的显着改善。

虽然美国心脏协会可能已将其每周鱼类建议改为每周只吃一到两份，但专家表示，越多越好——尤其是如果您希望促进心脏健康。最近发表的一项研究发现，为了获得最大的心脏保护益处，人们应该争取 8% 或更高的 Omega-3 指数水平。

许多人倾向于对营养采取“一刀切”的方法，但首席研究员 Kristina Harris Jackson 博士认为，提出全面的饮食建议已不足以满足个人的营养需求。

您的生活中需要更多的 omega-3 吗?

发表在《前列腺素、白三烯和必需脂肪酸》杂志上，杰克逊和她的团队检查了两种 omega-3 脂肪酸的血液水平，并进行了饮食调查，以更深入地了解什么是足够的鱼类摄入量。

结果来自近 3,500 名参与者。

正如Integrative Practitioner报告的那样，研究人员发现，那些报告不摄入鱼类和不服用补充剂的人的平均 Omega-3 指数为 4.1%。据报道，这一指标与美国的平均 omega-3 水平相当。

4.1 的 Omega-3 指数也被认为是有缺陷的(当然)。

研究人员表示，另一方面，那些报告每周至少食用 3 次鱼并服用补充剂的人的平均 Omega-3 指数为 8.1——这是利用心脏保护益处所需的量。

谈到这项研究的结果，杰克逊评论说，“美国心脏协会目前建议每周吃一到两顿鱼粉，不建议对一般人群进行补充。”

“根据我们的研究结果，这种方案不太可能产生保护心脏的 Omega-3 指数……制定旨在达到目标血液水平的饮食建议可能更有效地降低患心脏病的风险，”她继续说道。

换句话说，目前美国心脏协会推荐的鱼和脂肪酸含量不足以为心脏健康做任何事情。如果该组织想要真正实现公共卫生改善，那么提出有意义的建议可能是一个不错的起点。

omega-3 脂肪的其他健康益处

除了促进心脏健康外，omega-3 脂肪酸还有许多其他健康益处。例如，研究表明，摄入足够的 omega-3 有助于治疗抑郁和焦虑，并有助于解决睡眠问题。研究表明，摄入足够的欧米茄 3有助于人们更容易入睡。科学家认为，DHA 是一种关键的 omega-3 脂肪，可刺激褪黑激素的产生——一种对人体内部时钟至关重要的激素。

然而，omega-3 对大脑的益处远远超出睡眠。2018 年发表的一项研究发现，鱼油补充剂在短短 90 天内让孩子变得更聪明。在研究期结束时，与服用安慰剂的孩子相比，服用 omega-3 补充剂的孩子的阅读能力和理解力显着提高。

但好处并不止于此：最近发表的研究还表明，摄入 omega-3对糖尿病患者有很大好处。有证据表明，摄入足够的 omega-3 有助于减少糖尿病患者的炎症并提高胰岛素敏感性。

这些有价值的脂肪可以在一系列鱼类和素食来源以及草食牛肉中找到。富含 omega-3 脂肪酸的鱼类包括鲑鱼、鲭鱼和鳟鱼，以及牡蛎和虾等贝类。对于素食来源，消费者可以考虑亚麻、或奇异子、核桃、海藻和芸豆。

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