【黄瓜蛋汤的做法】黄瓜蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，主要由黄瓜和鸡蛋制成，口感清爽，适合早餐或晚餐食用。下面将为大家总结黄瓜蛋汤的制作步骤，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 黄瓜洗净，去皮后切成薄片或小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火烧开后放入黄瓜片，煮约3分钟。 |
| 3 | 慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成蛋花。 |
| 4 | 加入适量盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。 |
| 5 | 熄火后撒上少许香油或葱花，即可出锅。 |
三、小贴士
- 黄瓜可以提前切好，避免炒制时间过长影响口感。
- 若喜欢更鲜美的味道，可在汤中加入几滴香油提香。
- 蛋液倒入时要缓慢，避免蛋液凝结成块。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道美味又健康的黄瓜蛋汤。这道菜不仅做法简单，而且富含维生素和蛋白质，是日常饮食中的理想选择。