【醋酸钠的化学式】醋酸钠是一种常见的有机盐，广泛应用于食品工业、医药领域以及实验室中。它是由醋酸（乙酸）与氢氧化钠或碳酸钠等碱性物质反应生成的产物。了解其化学式是掌握其性质和用途的基础。
一、总结
醋酸钠的化学式为 CH₃COONa 或 C₂H₃NaO₂。该化合物由醋酸根离子（CH₃COO⁻）和钠离子（Na⁺）组成，属于弱酸强碱盐。在水中可发生水解反应，使溶液呈弱碱性。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 醋酸钠 |
| 化学式 | CH₃COONa 或 C₂H₃NaO₂ |
| 分子量 | 约 82.03 g/mol |
| 结构式 | CH₃COO⁻ Na⁺ |
| 物理状态 | 白色结晶固体 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 水溶液性质 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品添加剂、缓冲剂、实验试剂 |
三、补充说明
醋酸钠在日常生活中常用于制作缓冲溶液，例如在生物实验中调节pH值。此外，它还可用作食品中的调味剂或防腐剂，因其具有一定的抑菌效果。需要注意的是，虽然醋酸钠本身无毒，但过量摄入可能对人体健康产生不利影响，因此应遵循相关使用标准。
通过理解醋酸钠的化学式及其基本性质，有助于更好地掌握其应用方式和安全使用方法。