1、材料：罗氏大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。
2、将罗氏大虾洗净背部开边；
3、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制小时；
4、锅内放少许油，油温热时放入腌制好的虾，用大火炒；
5、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；
6、放入料酒、黑胡椒粉、盐和味精；
7、料酒要烧干时起锅即可。
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问陈氏大虾的做法及锅底
答
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