【米其林是什么】“米其林是什么”是一个常见的问题，尤其在美食爱好者和旅行者中。米其林（Michelin）不仅仅是一家轮胎公司，它更以“米其林指南”闻名于世，成为全球餐饮界最具权威性的评价体系之一。
米其林最初由法国的米其林兄弟于1889年创立，起初专注于生产轮胎，后来逐渐扩展到旅游、酒店和餐饮领域。1900年，米其林发布了第一版《米其林指南》，最初是为了帮助司机找到沿途的餐厅和旅馆，方便长途驾驶。随着时间推移，这本指南逐渐演变为对全球餐饮业的权威评价工具。
米其林指南通过匿名评审的方式，对餐厅进行评分，并授予不同等级的星级荣誉。目前，米其林星级分为：一星、二星、三星，分别代表“值得停车一试”、“值得绕路前往”、“值得专程前往”。此外，还有“必比登推荐”（Bib Gourmand），用于推荐性价比高的餐厅。
以下是对“米其林是什么”的总结：
| 项目 | 内容 |
| 全称 | 米其林（Michelin） |
| 起源 | 法国，由米其林兄弟于1889年创立 |
| 初始业务 | 轮胎制造 |
| 主要延伸 | 餐饮、旅游、酒店评价 |
| 米其林指南 | 自1900年起发布，为全球餐饮提供评级 |
| 评级标准 | 匿名评审，注重食材、烹饪技巧、服务等 |
| 星级分类 | 一星、二星、三星、必比登推荐 |
| 意义 | 餐厅的品质与声誉象征 |
总的来说，“米其林是什么”不仅是一个品牌名称，更是一种餐饮质量的象征。无论是厨师还是食客，米其林的评价都具有极高的参考价值。