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河南杂烩菜的详细做法

2026-02-04 19:41:13

其乐Keylol

问答领域知识达人

2026-02-04 19:41:13

1、用料：白菜，豆腐，丸子，五花肉，粉条，鸡蛋。

2、做法步骤：

3、五花肉切片过油；

4、肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用；

5、锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出香味；

6、放白菜煸炒变软加高汤，稍后加五花肉、豆腐，肉末做成丸子下锅；

7、出锅前钟放入粉条，加盐等作料，关火后加味精即可。

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