【如何电饭煲做蛋糕】在传统烘焙中，蛋糕通常需要烤箱来完成，但如今越来越多的人开始尝试用家中的小家电——电饭煲来制作蛋糕。这种方法不仅省时省力，而且操作简单，非常适合厨房新手或时间紧张的上班族。下面将详细介绍如何用电饭煲制作蛋糕，并附上一份详细的步骤和材料表格。
一、
使用电饭煲做蛋糕是一种便捷且实用的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。其原理是利用电饭煲的加热功能模拟烤箱的烘烤效果，通过控制水位和温度，让蛋糕在蒸汽中慢慢成型。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的食材和一个电饭煲即可完成。虽然口感与传统烤箱蛋糕略有不同，但依然香甜松软，非常适合作为早餐或下午茶点心。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉等基础材料 |
| 2 | 混合面糊 | 将所有材料按比例混合，搅拌均匀至无颗粒 |
| 3 | 倒入电饭煲 | 在电饭煲内胆底部刷一层油，倒入面糊 |
| 4 | 加水加热 | 在电饭煲中加入适量热水（约1-2cm），盖上盖子 |
| 5 | 启动电饭煲 | 选择“煮饭”模式，等待跳闸后焖10分钟 |
| 6 | 冷却脱模 | 待蛋糕冷却后，小心倒出并切片食用 |
三、注意事项
- 电饭煲要选择带“蒸煮”或“煮饭”功能的型号。
- 面糊不要过稠，否则不易蒸熟。
- 烫手时注意安全，避免烫伤。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等提升风味。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的电饭煲蛋糕。它不仅节省了烤箱的使用时间，还能带来意想不到的惊喜。快动手试试吧！