【广东特产特色美食小吃有哪些】广东作为中国南方的重要省份，不仅经济发达，饮食文化也十分丰富。粤菜作为中国八大菜系之一，以其选料精细、讲究火候、口味清淡鲜美而闻名。广东的小吃更是种类繁多，风味独特，深受本地人和游客的喜爱。下面将对广东的特产、特色美食及小吃进行简要总结，并以表格形式呈现。
一、广东特产
广东的特产种类多样，既有传统食品，也有地方名产。常见的有：
- 荔枝：广东是荔枝的主要产地之一，尤以增城挂绿最为著名。
- 龙眼：与荔枝齐名，口感甜美，适合鲜食或干制。
- 广式月饼：以皮薄馅足、口味多样著称，尤其是莲蓉、五仁等经典口味。
- 潮汕牛肉丸：选用新鲜黄牛肉制成，弹牙爽口，是潮汕地区的特色。
- 广彩瓷：广州的传统工艺品，色彩绚丽，具有浓厚的岭南风情。
二、广东特色美食
广东的特色美食主要体现在正餐菜肴中，代表性的有：
- 白切鸡：鸡肉嫩滑，蘸酱油食用，是粤菜中的经典。
- 烧鹅：皮脆肉嫩，香气扑鼻，是广州的传统名菜。
- 煲仔饭：用砂锅慢煮米饭，加入腊味、鸡肉等，香味浓郁。
- 肠粉：米浆蒸制而成，搭配虾、肉末等配料，口感滑嫩。
- 叉烧：选用五花肉腌制后烤制，外焦里嫩，甜咸适中。
三、广东特色小吃
广东的小吃种类繁多，街头巷尾随处可见，极具地方特色：
| 小吃名称 | 所在地区 | 特点 |
| 肠粉 | 广州 | 米浆蒸制，口感滑嫩，常配虾、肉末 |
| 云吞面 | 广州 | 面条细滑，汤底鲜美，配鸡蛋、虾 |
| 沙河粉 | 广州 | 粉条爽滑，可炒可煮，常见于早茶 |
| 双皮奶 | 佛山 | 用牛奶制成，口感细腻，甜而不腻 |
| 萝卜糕 | 广州 | 用糯米和萝卜制作，香脆可口 |
| 蚝油生菜 | 深圳 | 生菜拌蚝油，清爽开胃 |
| 姜撞奶 | 广州 | 用姜汁和牛奶制成，味道独特 |
| 肠粉虾饺 | 广州 | 虾饺皮薄馅多，鲜美可口 |
| 煎堆 | 潮汕 | 油炸糯米团，外酥内软 |
| 砂锅粥 | 广州 | 用砂锅熬制，食材丰富，口感绵密 |
总结
广东的美食文化源远流长，无论是正餐还是小吃，都体现了当地独特的饮食风格和文化底蕴。从传统的广式点心到街头巷尾的小吃，每一种都值得细细品味。如果你有机会到访广东，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。