【米酒汤圆汤的家常做法】米酒汤圆汤是一道兼具甜香与温润的家常美食，尤其在冬日或节庆时分，深受大家喜爱。它以糯米粉制成的汤圆为主料，搭配米酒（即甜酒酿）熬煮而成，口感软糯、香甜浓郁，具有暖身驱寒的效果。以下为一份详细的家常做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 红糖/白糖 | 50克 |
| 米酒（甜酒酿） | 300毫升 |
| 水 | 800毫升 |
| 枸杞（可选） | 10克 |
| 花生碎/核桃碎 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。 |
| 2 | 将面团揉至不粘手，分成小剂子，搓成圆球，即为汤圆。 |
| 3 | 锅中加入800毫升清水，烧开后放入汤圆，用中小火煮至浮起。 |
| 4 | 加入红糖或白糖，搅拌均匀，再倒入米酒，继续煮2-3分钟。 |
| 5 | 关火后撒上枸杞和坚果碎，即可盛出食用。 |
三、小贴士
- 汤圆不宜过大，以免煮不熟或口感过硬。
- 米酒可根据个人口味选择甜度，也可加入少量桂花增加香气。
- 若喜欢更浓稠的口感，可在煮汤圆时加入少许淀粉水勾芡。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗温暖香甜的米酒汤圆汤。这不仅是一道美味佳肴，更是家人围坐时的一份温情。