【番茄酱虾的做法】番茄酱虾是一道简单又美味的家常菜，主要食材是虾和番茄酱，口感酸甜适中，适合搭配米饭食用。下面将从材料准备、步骤说明以及烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
制作番茄酱虾的关键在于选择新鲜的虾和合适的番茄酱，同时掌握火候和调味比例。这道菜不仅营养丰富，还能快速完成，非常适合忙碌的日常饮食。在烹饪过程中，注意不要过度翻炒，以免虾肉变老，影响口感。此外，可根据个人口味添加适量的糖或醋来调整酸甜度。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄酱虾 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 虾、番茄酱、葱、蒜、盐、糖、油 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 推荐搭配 | 米饭、面条、面包 |
| 口感特点 | 酸甜可口、虾肉鲜嫩 |
| 注意事项 | 虾不宜煮太久；番茄酱可根据口味调整用量；可加少许醋提味 |
三、做法步骤（简要）
1. 备料：虾去壳去线，洗净沥干；葱切段，蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中放油，放入蒜末爆香。
3. 炒虾：加入虾翻炒至变色。
4. 调味：加入适量番茄酱、盐、糖，翻炒均匀。
5. 收汁：加入少量水或高汤，小火焖煮片刻。
6. 出锅：撒上葱段，翻炒几下即可装盘。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的番茄酱虾。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。