东方时讯网小苏打，又名碳酸氢钠，是一种常见的白色结晶性粉末。它的化学式为NaHCO3，在家庭和工业中有着广泛的应用。小苏打的发现可以追溯到18世纪，而其大规模生产则始于19世纪。
小苏打无毒、无臭、有轻微碱性，易溶于水。它在食品加工中作为膨松剂使用，如制作面包、蛋糕等烘焙食品时加入小苏打，可以使食品更加松软可口。此外，小苏打还可以用来调节酸碱度，比如在腌制食品或制作泡菜时，适量添加小苏打，可以改变食物的口感和质地。
在日常生活中，小苏打也有着多种用途。它可以作为清洁剂，用于清洗厨房用具、餐具以及浴室瓷砖等地方。将小苏打撒在地毯上，静置一段时间后再吸尘，可以去除异味。另外，小苏打还被用于消除冰箱中的异味，只需将其放入冰箱内即可。
在医疗领域，小苏打具有一定的药用价值。它可以缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃胀等症状。此外，小苏打还可以用于治疗皮肤过敏和烧伤等，具有一定的消炎作用。但需要注意的是，使用小苏打进行自我治疗前最好先咨询医生的意见，避免出现不良反应。
总之，小苏打作为一种多功能的化学品，在人们的日常生活和工业生产中扮演着重要角色。了解并合理利用小苏打的特性，可以为我们的生活带来便利。