端午五黄是哪五样

端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟吃粽子之外，还有要吃五黄习俗，端午吃五黄在江南一带非常流行，但其他地区的人根本没有听说过五黄，那么端午五黄指的是哪五样？就跟着天奇小编一起来看看吧！

端午五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。 据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。

1、雄黄：雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。

2、黄鳝：五六月份的黄鳝，有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富!

3、黄瓜：黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!

4、咸鸭蛋黄：咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安!

5、黄鱼：端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。

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