你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、取面粉适量,备用。
2、取白糖、奶粉,酵母用温水化开,油烧热。
3、将上述辅料全部倒入面粉中,然后加温水和面,面和水的比例一比零点五,揉到面光盆净后腹膜,放在常温下自然发酵。
4、五花肉、土豆切粒。
5、葱花、姜末、豆豉(剁碎),起油锅炒香后倒入馅上。
6、再加入味精、盐、生抽、五香粉 搅匀备用。
7、当面团体积增大为原来的两倍时,发面成功,将面倒出,用力揉出里面的空气即可。
8、揪挤、擀皮、包包子。
9、蒸屉刷油,下层蒸屉中间不放包子,做一个碗,第二个蒸屉坐在碗上,这样一口小锅,一次也能蒸二十个包子。
10、锅上倒扣一个盆,开火六十秒,关火,十分钟后再开火,等锅里冒出蒸汽时开始计时,蒸二十五分钟,关火,等一分钟,起锅盖,包子出锅即可。
以上就是蒸包子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。