鱿鱼怎么切花刀是正面还是反面（鱿鱼怎么切花刀）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鱿鱼怎么切花刀是正面还是反面，鱿鱼怎么切花刀这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净，回家清洗干净即可！

2、鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。

3、切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。

4、鱿鱼切成这样的菱形网格哦！

5、鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦！

6、鱿鱼须比较粗的话，这样切一刀比较好哦！

7、煮一锅开水，水开后将食盐放入开水中。

8、将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出。

9、将捞出的鱿鱼卷放入凉水里清洗2遍即可。这样处理的鱿鱼口感比较脆哦！

10、鱿鱼花就处理好啦！漂亮吧。

以上就是鱿鱼怎么切花刀这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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