炸鹌鹑蛋怎么炸不爆炸（炸鹌鹑）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炸鹌鹑蛋怎么炸不爆炸，炸鹌鹑这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中， 翅膀反折到背部

2、高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫

3、汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色

4、锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出

5、将油继续烧至没有响声

6、放入鹌鹑复炸

7、至金红色捞出沥油

8、摆盘上桌即可

以上就是炸鹌鹑这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。