葡萄酒的分类有哪些?（葡萄酒分类和基本知识）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒的分类有哪些?，葡萄酒分类和基本知识这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、最常见的分类是按颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，粉红（玫瑰红）葡萄酒。

2、葡萄汁大部分是清色的，也就是几乎没有颜色，红酒的颜色源自泡皮过程：一般说来颜色深的葡萄酒泡皮时间更长，所以其单宁味越重。

3、根据是否有气泡，分为起泡酒，静止酒。

4、香槟典型的起泡酒，顾名思义不停冒泡泡的葡萄酒。当然不是指的掺雪碧的红酒。

5、按产地分很多酒因为其特定的产区有了特定的名字，香槟产区的起泡酒叫香槟，干邑地区的白兰地叫干邑。

6、尤其是葡萄酒的酒庄文化和产地文化，让不同地区的葡萄酒都呈现出各自的特点。于是这种地域性显得更加的鲜明。

7、如果是按葡萄种类分那就更数不胜数了。举例：冰酒，冰酒其实就是采用的特殊的葡萄（这个需要有特殊的气候配合），当种植葡萄没有采摘等到气温骤降之后，葡萄结冰打霜。里面的水分凝结，这个时候取其榨汁其汁液更加粘稠。

8、用其酿造的葡萄酒独具风味，而称之为冰酒。

9、根据葡萄酒的品质亦可以进行分类，比如有的将其酒分为：大师级，珍藏级，特选级，优选级

10、根据在餐点使用的过程更是分为：开胃酒，餐酒，餐后酒

11、葡萄酒使用还有诸多礼仪和规则

12、虽然有着一般性的规则：诸如，红酒配红肉（猪肉，牛肉），白酒配白肉（鸡鸭鱼）

13、但是真正要了解其文化是有很多要去学习的，就像品读一杯美酒一样。

以上就是葡萄酒分类和基本知识这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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