包子馅的做法和配方（包子馅的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于包子馅的做法和配方，包子馅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肉馅包子：

2、1.圆葱：去皮，切成3-4mm小块，加盐拌一下，用手挤出水分。

3、3、姜切成末，切木耳。猪肉剁碎或绞碎

4、4、在绞肉里，加入酒、生抽、蚝油、姜末、胡椒粉、少许的水（大约1小勺），搅拌一下，再边加少许的水边搅拌，重复2-3次。

5、5、放入木耳和圆葱，搅拌均匀。

6、6、加入盐、色拉油、少许香油，搅拌均匀即可。

7、7、可以将木耳换成其它蔬菜也可以不放做个纯肉馅的

8、圆白菜素馅包子：

9、1.圆白菜洗净切碎。

10、2.葱姜切末。

11、3.切好的圆白菜加入葱姜末。

12、4.加入盐、酱油、花椒粉、油。

13、5.搅拌均匀。

14、鸡蛋韭菜包子馅：

15、1.鸡蛋打好。韭菜洗净切2厘米小段。粉丝清水泡软后切段。

16、2.锅中油烧热，倒进蛋液炒开成碎块，放进粉丝翻炒至快熟时，倒进韭菜，放盐炒熟。

17、3.包进擀好的包子皮里，上锅蒸熟。

18、豆沙包子（红豆）：

19、1.红豆洗净后浸泡一夜。

20、2.高压锅豆类压一次，如果不烂就再压一次

21、3.煮好的红豆放破壁机或榨汁机里打碎成糊。

22、4.红豆糊放炼乳拌匀后放烧热的不锅里，小火炒。渐渐的液体成固体时分次加入油和糖。。每一次都拌匀后倒下一次

23、5.一定要不停的翻炒，炒到可以抱成团就可以了。大概用了快半小时。

以上就是包子馅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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