红烧肉炖土豆图片（红烧肉炖土豆）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉炖土豆图片，红烧肉炖土豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一步，猪肉切块，放入锅中，倒入能没过肉的凉水，小火烧开后保持5-10分钟，会发现水面出现很多浮沫，把浮沫撇出来。

2、第二步，把肉捞出，晾一会。这时把葱切成丝，姜切末，洗好土豆放置备用。

3、第三步，备好葱姜土豆后，热锅入油，倒入肉块，翻炒一会，倒入料酒，翻炒一会，再淋入酱油，继续翻炒。炒至肉表面有些发干变色后盛出备用。

4、第四步，锅内再倒入些油，放入少许白糖，熬制一会，粘稠成浆后再倒入些醋。继续熬制一会。

5、第五步，放入姜末，葱丝，翻炒几下，然后倒入肉块。持续翻炒给肉块炒糖色。当肉块颜色变深，均匀裹住糖醋浆汁后，加入适量水，烧开，转中小火炖着。

6、第六步，在炖着肉的同时，把之前洗好的土豆打皮切块，等切好土豆，肉也炖了一会了，这时把土豆块放入锅中，加入大料等，待再次烧开后先开着盖子炖一会，然后转小火盖上锅盖闷炖。

7、【如果土豆和肉同时开炖，那样土豆容易炖的过烂，口感会不好，所有错开一下。】

8、第七步，炖大概20分钟左右，用铲子切一下土豆，轻易切开就熟透了，放盐，再闷四五分钟入味，最后旺火收下汤汁出锅盛盘。

以上就是红烧肉炖土豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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