土豆炖肘子的做法（炖肘子的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于土豆炖肘子的做法，炖肘子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肘子洗净，去除杂毛（可以放在火上烤一下）

2、黄酱和甜面酱各一大勺，放入炒锅中加油和少量清水煮出香味，类似炸酱的做法。用腐乳汁调试开。

3、猪肘子在清水中浸泡至少2小时。后取出，加凉水煮开去血水。

4、换一锅水，加入葱姜 桂皮 香叶 煮开，后放入肘子内，烧开后小火，炖2小时（炖的时候建议给肘子翻身，以更好的入味），两小时后加入适量盐。喜欢甜口的建议再加少许白糖。继续炖半小时。

5、肘子关火后最好腌制1小时以上，能更好的入味。享用的时候根据自己的喜好添加佐料。

6、接下来就能享受自己努力了那么久的成果了，是不是很简单。

以上就是炖肘子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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