炒酸菜的做法 家常（炒酸菜的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒酸菜的做法 家常，炒酸菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、酒糟酸菜买回来后多清洗2遍，用手挤干水份。把酸菜切成小段。

2、锅中不要放油，放进酸菜开中小火干炒出残留的酒糟水。

3、盛出炒干水份的酸菜。

4、辣椒，姜葱蒜都切好。

5、锅中放入适量的油，热好油锅，放进姜葱蒜，辣椒煸出香味。

6、放入适量生抽增味。

7、倒入酸菜一起大火煸炒。

8、放入适量盐，鸡精，还有辣椒粉调味。（喜欢吃辣的朋友，可以多加些辣椒粉。）

9、放好调味后，翻炒均匀，继续大火煸炒2分钟就可以出锅了。

10、盛盘。非常爽口的下饭菜。

以上就是炒酸菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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