韭菜炒蚕豆米的做法（韭菜炒蚕豆）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于韭菜炒蚕豆米的做法，韭菜炒蚕豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先将蚕豆放入水中冲洗干净，蚕豆外观还是比较干净的，所以稍稍冲一下水即可。

2、将韭菜洗干净，特别是将根部要将土冲干净，并将韭菜切成段放在旁边备用。

3、往锅中倒入一定量的油，将火调至最大，将油烧至冒烟。

4、倒入蚕豆，开始翻炒，大概翻炒两三分钟。

5、往蚕豆上倒入适量的盐，在蚕豆上倒入盐后，蚕豆即会出水使它软化。

6、盖上锅盖继续焖烧大概两分钟，烧完之后打开锅盖，用铲子压一下蚕豆，看它是否有软化。豆类食物要尽量烧软，不然会有一定量的毒素。

7、往锅中撒入韭菜，继续翻炒几下后，盖上锅盖再煮一下将韭菜煮软，大概一分钟左右即可。

8、打开盖锅确认蚕豆已经非常软之后，即可起锅，那么这道菜即完成啦。

以上就是韭菜炒蚕豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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