腊鹌鹑怎么做好吃（鹌鹑怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腊鹌鹑怎么做好吃，鹌鹑怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鹌鹑清洗干净，切块后备用，最简单就是横竖一刀，切成4块

2、锅中烧水，水开后放入鹌鹑焯水，并放入料酒、姜片去腥

3、焯水后的鹌鹑清晰干净血沫备用

4、起锅热油，油热后加入葱姜蒜炝锅，有葱香后放入鹌鹑

5、翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽 、糖，加入自己喜欢的配菜，如菌类，然后大火继续翻炒

6、翻炒均匀后加入水没过鹌鹑，盖上锅盖，小火慢炖，待汤汁快收干时加少许盐调味，然后就可以出锅装盘了

以上就是鹌鹑怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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