怎么腌肉让肉更嫩（怎么腌肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎么腌肉让肉更嫩，怎么腌肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备五花肉，把每个角落涂抹上食盐，撒一把花椒，淋上红烧酱油抹匀。

2、冷藏腌五天，每天翻一次面，发现食盐没有腌到的地方补点盐。

3、腌够时间就可以开始晾晒了，晚上放入冰箱腌制，白天再拿出来晒，如果在正常天气不会粘到露水的情况下挂两天即可食用。

以上就是怎么腌肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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