毛豆怎么煮出来发绿（毛豆怎么煮还是绿的）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于毛豆怎么煮出来发绿，毛豆怎么煮还是绿的这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备所需食材。

2、选取新鲜的毛豆，把有虫眼和空壳的毛豆挑出来扔掉，用清水将毛豆反复清洗几次，去除附着在豆荚上的灰尘和杂质。

3、将清洗好的毛豆的剪掉一端，这样可以使料汁能更快地渗入，毛豆更入味，毛豆开的口要剪得小一些，避免剪的口太大，豆荚裂开。

4、清水锅中加入1勺花椒、2颗八角、3根干辣椒、3片香叶、适量的盐，中火煮开后，小火再煮5分钟，也可以多煮一会，使料汁更有味。

5、煮锅中滴几滴食用油，搅拌均匀后加入处理好的毛豆，煮8分钟即可，煮锅中加入毛豆后，记得不要盖锅盖。

6、转中小火再煮10分钟，毛豆熟透就可以关火了，不急着吃，不必着急捞出，随吃随取更入味儿。

7、翠绿翠绿的，口感清甜绵软，超级香，口感，色泽都一级棒。

以上就是毛豆怎么煮还是绿的这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。