最简单家常腌辣椒10斤（最简单家常腌辣椒）

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将辣椒的梗剪掉，从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部两厘米左右。辣椒放在开水中烫下捞出放凉，起锅烧油，把酱油倒入炒锅。加入白糖、盐煮开，放入姜丝、味精关火放凉。放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中，将切好的蒜片平铺在辣椒上。倒入白酒、酱油、油，盖上盖子，腌制一晚上即可食用。这样一盘营养和美味的家庭版腌辣椒即可完成。

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