冰糖泡生姜的做法（泡生姜的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于冰糖泡生姜的做法，泡生姜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用醋泡姜时，最好选择未腐烂、未用硫磺熏制过的鲜姜，再准备适量红色纯净水或凉开水。另外，食用盐和纯粮白醋要适量准备，准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。

2、 将准备好的玻璃瓶高温灭菌，放在阳光下晒干表面的水分。

3、 将准备好的鲜姜洗净，然后控水晾干，再切成薄片，直接放入干净的玻璃瓶中，加入准备好的食用盐和纯粮白醋，也可以根据自己的需要加入适量的蒜瓣和红辣椒，用干净的筷子调开后密封瓶盖。

4、 放在阴凉通风处七到十天，泡好的生姜可以直接食用。

5、 将洗净的生姜用刀切片，然后在锅中烧适量开水，将姜片放入锅中烫一分钟，取出后擦干表面水分，然后放入干净的容器中，加入准备好的冰糖和米醋拌匀，将容器口密封，放入冰箱保存。

6、 七天后，生姜泡的醋就好了。吃泡姜时使用无油无水筷子，吃完后密封容器，防止醋泡姜变质。

以上就是泡生姜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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