工夫茶的哪个知识点你最感兴趣（工夫茶）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于工夫茶的哪个知识点你最感兴趣，工夫茶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，治疗装置

2、 处理装置包括六个动作：生火、拔火、煽炉、清洗装置、待水、淋杯。就像太极拳中的“太极升”，是一个准备阶段。前四件事就不用说了，这个“等水”“倒杯”都是前期的努力。起火后大约十分钟，沙排里传来飕飕的声音。

3、 当它的声音突然变弱，就说明鱼眼水会变成。你应该立即提起砂批，倒进罐子里，然后把砂放在炉子上。这时候第二件事开始了。

4、 第二，喝茶。

5、 打开茶叶，倒在一张白纸上，分别测量厚度，把最粗的放在罐底和滴头上，再把细粉放在中层，再把茶叶放在上面，茶就上桌了。所以要这样做，因为细粉是最强的，容易让茶变苦，也容易塞嘴。

6、 厚薄到位，才能使茶做得均匀，茶味才能逐渐发挥出来。

7、 茶，每一种茶，都是以茶壶为基准，里面放七成茶就够了。如果太多，不仅冲泡出来的菜太浓太苦，而且好的茶叶大多是嫩芽，卷得很紧。在沸水中浸泡后，它们伸展开来，变得非常大。如果茶太多了，水就洗不进来了。

8、 但是太少也不行。它是无味的。取茶是第一步工夫茶。神变了，所以他们崛起了。

9、 第三，债务汤

10、 苏东坡的诗“蟹眼过了鱼眼”，意思是这样的开水泡茶最好。《茶说》云：“汤是茶的生命，沸腾如鱼眼，微微有声，是沸腾。马镫边缘如珠，为二沸。为三个沸点兴风作浪、鼓浪。

11、 一个沸腾太幼稚，这叫婴儿沸腾；三沸太老，这叫白寿汤；如果珠子浮在水面上，声音松散，那就是煮的恰到好处。”《大观茶论》还说：“每一道汤都是基于鱼的眼睛的跳跃。"

12、 第四，泡茶

13、 水开后，你可以提起镅来泡茶。放炉子和茶壶的地方大概要走七步。提壶后走七步，揭开紫砂壶盖，把汤倒在壶天四周，不要直冲壶中心(如果用壶盖，只要冲进墙角再冲进墙角，也可以避免直冲壶中心)。建议将箍筋抬高，

14、 所谓“高冲低洒”也是如此。高冲击使沸水强烈冲击茶叶，使茶叶的香味挥发得更快。因为茶精挥发快，单宁来不及溶解，所以茶叶不会涩。至于冲前七步，目的是让开水稍微凉一点，不至于破坏维生素c。

15、 第五，刮泡沫

16、 水一定要满，紫砂壶是否“三山和谐”，水位如何。这个时候就要看效果了。茶壶注满水后，茶沫漂浮，永不溢出(水太强溢出壶面另当别论)。掀开盖子，轻轻刮去壶嘴的茶沫，然后盖上盖子。

17、 第六，喷罐

18、 盖上锅盖，把开水倒在上面。这叫倒罐。淋壶有一个作用：一是使热气内外夹击，迫使茶精快速蒸发，补充热气；二是停一会儿，缸里的水完全干了，也就是茶熟了；三是洗去壶外的茶沫。

19、 第七，热杯

20、 潮州话是“烧火锅”，这是打卡的重点工夫茶。有一个茶叶专家，走遍了世界各地，到处总结喝茶的经验。他喝完之后工夫茶，他说：

21、 工夫茶以“热”空间为特征。从煲汤到泡茶喝茶，都离不开这个词，可以说有三种味道。

22、 热孕，倒完罐后，用开水倒杯。倒杯的时候要注意，开水要直奔杯中心。烫好杯子后，在沙锅里加冷水，放回炉子上，转身“洗杯”。最有艺术感的洗杯动作，老手可以双手同时洗两个杯子，动作迅速，音色铿锵，姿势精彩。

23、 一个外国朋友，也是茶迷，久闻工夫茶，离万里不远。无论如何，到了中国一定要喝一杯工夫茶。他看到洗茶杯的动作，不禁连连赞叹，说比杂技团的功夫还要好。的确，

24、 不会洗杯子的人，一碰胳膊就会被烧死。不摔碎杯子都是福气，更何况“体态优美”。

25、 洗完杯子后，把杯子和盘子里的水倒进茶缸里。这时候茶壶外面的水刚刚蒸发完，就是茶叶成熟的时候。这里一个老手，一点都不差，能洒茶敬客。

26、 第八，撒茶

27、 几经努力，最后到手的是酒和茶。酒和茶也有四个字：低、快、匀、尽。

28、 “低”就是前面说的“高冲低倒”的“低”。酒和茶一定不能高。高了，香味就没了，泡沫到处都是，对客人极不尊重。

29、 “快”也是为了不让香味流失，保持茶的热度。

30、 “匀”是指在洒茶时，杯子必须依次匀洒，就像轮子转动一样。洒之前不能洒一杯，因为茶开头淡，结尾浓。“甚至”这个词很重要。

31、 “Do”的意思是不要把茶留在壶里。第一拳可以留一点，第二拳第三拳一定要打。洒完后要把茶壶倒过来放在茶垫上，让茶壶里的水完全滴出来，因为只要没有水，单宁就不能溶解，茶就不会苦。

32、 茶洒好后，趁热喝。林缘与唇相遇，杯面向鼻。香味都在这里，三味在杯底。说是“好吃，饭美，香溢齿颊，甘泽润喉吻，神敬业，思古今。”神仙在变，工夫茶的三昧就做到这里了。

以上就是工夫茶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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