淮南牛肉汤做法教程（淮南牛肉汤做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于淮南牛肉汤做法教程，淮南牛肉汤做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 牛骨浸泡8小时，中间换三次水。红薯粉条用温水浸泡，牛筋炖熟切片。泡水的目的是去血，让汤更清。

2、 取一个干净的大锅，把洗干净的牛骨放进去，加水，至少是牛骨的三倍，放入姜片，中火煮牛骨，水开之前撇去血水。

3、 煮沸后，加入洋葱和少许料酒。将牛肉汤保持低温3小时。

4、 牛肉汤煮好后，在锅里加入适量的辣油，用网勺或漏勺。如果勺子够大，把牛肉片、百叶帘、粉条在牛肉汤里煮半分钟。如果勺子不够大，单独熨烫。

5、 将煮好的粉条、白叶丝、牛肉汤放入碗中，倒入牛肉汤，加入香菜。

以上就是淮南牛肉汤做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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