姜糖怎么做的视频（姜糖怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于姜糖怎么做的视频，姜糖怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 姜汁：将鲜姜洗净，用绞肉机绞碎，加少许水拌匀，挤出姜汁备用。

2、 做蛋糕粉：将糯米按配料用50~60的温水洗净4~5分钟，捞起摊在簸箕里沥干水分，第二天早上用河沙(植物油做的河沙)炒熟。用大火炒，不要黄。然后用电磨磨成细粉(也叫雄粉)。在地面上铺开2-3天后，

3、 用手把粉捏成一团，不要崩。

4、 煮红糖：将红糖放入锅中，加入适量的水煮沸，过滤沉淀，除去杂质，然后放入锅中加入姜汁和蛋糕粉(少量应逐渐加入，以免结块)继续煮沸。温度要控制在80~90，火色不能太大。边煮边搅拌，

5、 当糖、蛋糕粉、姜汁逐渐变成浓稠的糊状时，加入优质熟油，继续煮沸，再加入芝麻、香料拌匀。

6、 成型：将煮好的姜糖糊舀到柜台上，摊开，放凉，用木棍擀薄，切成3厘米厚、8厘米宽的条状，即为成品。

以上就是姜糖怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！