蒸蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟视频（蒸蛋怎么蒸好吃又嫩）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒸蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟视频，蒸蛋怎么蒸好吃又嫩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 打两个鸡蛋，放在盘子里(打之前左右摇几下鸡蛋，蛋清都可以倒出)

2、 将鸡蛋搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄混合均匀，没有大的凝结，然后加入适量的盐和冷水(不要直接加入生水)，鸡蛋和水的比例约为1:2。

3、 如果泡沫很多，就需要把泡沫打掉，不然蒸出来的鸡蛋会有蜂窝。

4、 放入蒸锅，大火加热。水开后，转小火蒸10分钟左右。蒸的时候记得盖上碗或者盖上保鲜膜，防止水蒸气滴入蛋羹。

5、 蒸鸡蛋羹。(下图鸡蛋加了苦牛角粉，帮助消化。)

6、 蛋羹蒸好后，倒一点香油在上面，也可以用一点酱油调味。

以上就是蒸蛋怎么蒸好吃又嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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