西安特点小吃（西安特色小吃向导）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于西安特点小吃，西安特色小吃向导这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鲁加莫；肉夹馍，肉夹馍

2、 相信到处都会有打着陕西或者xi安招牌的肉包子，可想而知这种美食的口碑和背后的美味。选择最好的肉末或猪里脊肉加调料煮熟，而小笼包则用特制的灶台炭火烤至可以食用。

3、 用刀切开，两面均匀抹上酱汁，一般是蜡汁，再加入肉和时令蔬菜。吃起来外脆里嫩，包子里有一股肉味，肉和包子的香味混合在一起，正好相互中和。又想吃最正宗最有地方味道的肉夹馍，

4、 可以参考携程美食林推荐的餐厅，比如伍兹路的张记肉夹馍，人太多拿不到店。

5、 牛羊肉泡馍

6、 泡馍又叫煮馍，往往是把整块白吉馍掰碎，放在肉已经煮成浓汤的汤里，等馍熟了再吃。而且这种浓汤讲究的是汤的重口味，肉烂汤烂。所以吃起来很爽口，也不用担心牛羊肉的味道。

7、 但是很好吃。加入大蒜，或者一瓶当地的冰峰饮料，让人感觉舒服。根据榜单推荐，老孙酒店值得一试。

8、 Biang biang面

9、 Biang biang面，又称冰面，也叫拉面；是关中人最基本最常见的面食之一。关中有一首民歌甚至单独描写了这个词，可见Biang biang面的重要性。这是不相关的，

10、 正宗的应该是拉两尺不停，所以当地有一首歌说，拉出来的面有皮带那么宽。面条在锅里拉滚后，加入花椒、辣椒等调料，再浇上一层馒头。刚出锅的面条，吃起来滑嫩不掉筋。

11、 参考携程美食林的餐厅推荐，Xi安餐厅是个不错的选择。

12、 辣椒汤

13、 要说这种胡辣汤，北方很多地方都有。但在此基础上，Xi安扩大衍生，成了丸子胡辣汤。这是当地的日常早餐。胡辣汤在原有的基础上加入牛肉丸，于是变成了肉加牛肉丸的汤；有蔬菜，薯片，胡萝卜，

14、 白菜的情况。这道菜属于回族，真正丰富了Xi人的早餐，达到了均衡饮食的目的。或根据自己的需要，或加入碎白吉馍，或浇上蝎子，味道更加丰富可口。推荐餐厅回民街肉丸胡辣汤。

以上就是西安特色小吃向导这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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