烤布丁的做法烤箱（烤布丁）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于烤布丁的做法烤箱，烤布丁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先做焦糖汁。焦糖汁材料：精制糖：40g水：20cc热水：20cc。

2、 取一个小锅，加入精制白糖和水，中火煮沸，不断搅拌糖汁。

3、 糖汁呈暗红色，糖香味飘出时加入热水。

4、 注意：会有液体溢出，慢慢放比较好。将糖汁搅拌均匀。

5、 然后将糖汁均匀倒入布丁模具中。

6、 将牛奶和精制糖放入锅中，小火慢煮至温度在60-80度之间。

7、 把鸡蛋和蛋黄放在一个容器里，搅拌液体。不要泡，混好就行。

8、 慢慢将热牛奶倒入鸡蛋混合物中。加入香草精。搅拌整个液体。

9、 将布丁液慢慢倒入布丁形状，放入烤盘。在烘烤面上加点温水。

10、 烤箱温度设置为160度，放入烤盘，烤40 ~ 50分钟。

11、 如果布丁上层还没有变硬，烘烤时间可以适当延长。水烤好了再加点。只要表层变硬，就不需要等到整个布丁变硬。

12、 新鲜出炉的布丁。

13、 又热又滑又好吃！

14、 可以把布丁用保鲜膜包好，放冰箱里。等凉了，把它盛到盘子里。

15、 又一顿美餐.

以上就是烤布丁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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