芒果千层蛋糕怎么做（千层蛋糕怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于芒果千层蛋糕怎么做，千层蛋糕怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 【千层做蛋糕面团的做法】将低筋面粉和90g细糖倒入打蛋器中，搅拌均匀，然后将准备好的鸡蛋打匀，再用手动打蛋器将鸡蛋打散，慢慢与周围的低筋面粉混合(可以在打蛋器中间打鸡蛋，

2、 这将使鸡蛋和低筋面粉更容易混合。

3、 【千层做蛋糕面团的制作方法】然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。不要一次加完所有的牛奶。加入几次牛奶。

4、 【千层蛋糕制作面团的制作方法】在面糊中加入融化的安佳黄油和安佳奶酪，然后慢慢搅拌面糊，不要太用力，要轻柔缓慢，搅拌面糊至基本光滑(大概到看不到任何硬块、面团之类的)。

5、 【千层做蛋糕面团的制作方法】在另一个打蛋盆中加入过滤器，然后将搅拌好的面糊倒入过滤器中过筛，这样筛出来的面糊会比前一个面糊更加细腻光滑。

6、 【千层蛋糕制作面团的做法】将过筛后的面糊放入冰箱冷藏一段时间，1小时左右(取面糊冷藏的一个好处是冷藏后面糊会变得更加细腻，另一个好处是冷藏面糊做成的面团会更加柔软。

7、 所以你一定要记住不要省略这一步。我们可以在一小时后开始油炸面团。

8、 【千层做蛋糕面团的做法】先把锅放在炉子上，开小火预热一会儿，用手在离锅底10厘米的地方试一下温度(不知道具体多少度，这部分还是看自己的感觉。记住不要烧得太热。

9、 不然你倒面糊的时候，还没摊均匀就凝固了。

10、 【千层做蛋糕面团的制作方法】用刷子将食用油均匀的刷在锅底，然后倒入适量的面糊，面糊倒入后立即翻锅，让面糊均匀的分布在锅底(动作要快，不然面糊会凝固)。

11、 【千层做蛋糕面团的制作方法】当你看到面团中间有气泡和拱形时，用刮刀将面团边缘从锅里分离出来，再等十秒钟。面团会好的。不要翻，不要翻，不要翻。重要的是说三遍：千万不要翻身！此外，应注意控制温度，

12、 不要烧的太多，不仅面团会被烤焦，而且炸出来的面团也不够薄。

13、 【千层做蛋糕面皮的做法】重复步骤12，做10-12张面皮(如果新手怕面皮不够好，可以多弄几张面皮备用。我当时也弄了20张左右，然后从中挑了最好的11张面皮)。

14、 在煎每一个面团之前，用刷子在锅底刷一层薄薄的油。

15、 【千层做蛋糕面团的做法】将做好的面团整齐摆放，自然冷却。然后把我们准备好的圆形小碟子倒扣在面团上，用刀尖沿着小碟子的边缘把面团不规则的边缘切掉(我们做的面团外围一定是不规则的，

16、 像这样沿着盘边切，千层饼会更整齐。这一步完成后，就可以进行后续的制作面霜的“工程”了。

以上就是千层蛋糕怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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