糖葫芦的做法窍门（糖葫芦的做法视频）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于糖葫芦的做法窍门，糖葫芦的做法视频这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 每个人小时候都有一串糖葫芦的甜蜜回忆。今天我推荐一个简单的方法。想吃可以跟教程DIY！

2、 【准备材料】:1。你喜欢吃的水果；2、白糖；3.水；4.不锈钢锅或铜锅

3、 [方法]:

4、 1.水果洗净后，切掉多余的部分(如树叶、石头)，用厨房纸吸干水果表面的水分，否则这些小水滴会在热糖中爆炸。

5、 2、对于准备好的水果，串一根长竹签(太短拿不住，滚糖的时候容易烫~)

6、 3.将洗好的锅放在炉子上，加入100克水，然后加入200克糖。糖一定要倒在锅底中央，以免粘在锅侧壁。然后开火，火就热起来了，这样火苗就不会跑到锅边了。

7、 4.开始时，溶液非常浑浊。这个时候就不要搅了。记住，只是袖手旁观和观察，什么也不做。随着气泡的翻滚，残留的糖粉会逐渐融化，溶液会变得非常清澈。注意，整个过程需要保持在中到大火。

8、 剧烈翻滚的气泡会阻碍晶体颗粒的形成，就像流动的水比静止的水更好一样。

9、 5.当发现糖浆微黄，或用筷子沾少量糖浆，放入水中冷却，口感酥脆，不粘牙时，立即离火起锅。倾斜糖锅，一手拿着竹签，在糖水中快速旋转水果，使其表面均匀涂上糖水。

10、 6.传统上，糖葫芦是放在透水的木板上冷却的，但这样会在底部形成一个平面。不喜欢的话可以把糖葫芦的一端挂起来晾凉，这样就不会出现扁的现象，反而有可能长出“猪尾巴”。

11、 对于不怕麻烦，追求完美的童鞋，可以过一段时间再转下面的竹签，最大程度的保持圆润。

12、 7.糖葫芦凉了，你可以把它们立起来，放在合适的地方，大家一起分享。

以上就是糖葫芦的做法视频这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。