东北正宗锅包肉的做法是咸的还是甜的（东北正宗锅包肉的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于东北正宗锅包肉的做法是咸的还是甜的，东北正宗锅包肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将肉洗净，用刀背的厚度切成片。用1克盐和5毫升料酒腌制20分钟。

2、 将100克土豆淀粉倒入碗中，在水中浸泡20分钟左右。

3、 胡萝卜、香菜、葱姜分别切丝，大蒜切片备用。

4、 20分钟后清水会浮在淀粉上，所以倒出来。

5、 抓起所有浸泡过的淀粉，均匀地裹在栗坤紧肉中。如果感觉太干，可以加一勺植物油搅拌一下。

6、 锅里倒油，烧至七成热，将肉片放入锅中炸至冒泡浮起。

7、 把炒好的肉放在碗里(可以分批炒)

8、 第一次炸好后，油温会继续加热到最高再炸，一直炸到有斑驳的焦红色，再去油。

9、 把油倒出来，加入糖、米醋和一克盐，小火煨至汁液有点粘稠，然后倒入所有调料丝翻炒几下。

10、 开火，倒入肉，迅速将汁挂出锅外。

以上就是东北正宗锅包肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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