黄油蛋糕的做法烤箱（黄油蛋糕）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄油蛋糕的做法烤箱，黄油蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 5鸡蛋，蛋清，蛋黄分开，分别放入两个碗里。准备面粉100克，糖100克，牛奶40克，黄油40克。黄油提前融化，没有黄油和玉米油。

2、 鸡精的容器要无水无油，糖60克，柠檬汁一半。如果没有柠檬，可以用白醋代替。

3、 在蛋黄中加入糖、牛奶和黄油搅拌均匀，然后加入100克面粉。

4、 搅拌至无明显面粉颗粒，待用。

5、 在蛋清中加入几滴柠檬去腥或白醋加糖，分三次加入。

6、 搅拌，直到打蛋器提起时出现一个又长又尖的钩子。

7、 然后在蛋糊中加入一半打好的蛋清，像炒菜一样搅拌均匀，不要打圈搅拌，容易消泡。

8、 然后将剩余的蛋奶液倒入蛋糊中，搅拌均匀。

9、 找个模具，刷一层油，然后倒入调好的蛋糊，轻轻抖出气泡，上面撒一层葡萄干，盖上一层保鲜膜。

10、 蒸锅一次加足水，水开40分钟，关火后再焖10分钟。

11、 让蒸饼稍微凉一点，倒挂在晾网上。比蛋糕店的酷多了。

以上就是黄油蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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