玫瑰馒头的做法大全图解（玫瑰馒头的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于玫瑰馒头的做法大全图解，玫瑰馒头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好需要的食材。先将白面团所需的所有配料(普通面粉400g，白糖20g，清水200g，酵母4g)混合揉成光滑有弹性的面团，然后从白面团中取出三个小面团，每个约80g。

2、 三个小面团分别与抹茶粉、红曲粉、南瓜混合，面粉混合揉成绿色、红色、黄色面团。揉绿粉和红面团时，先滴几滴水使抹茶粉和红曲粉融化，然后与白面团混合，揉匀。南瓜泥中含水量增加，

3、 拌白面团时，需要加少许干面粉；

4、 四种颜色的面团揉好后，分成几个小面团，每个大约10g。不要把白面团都吃完，需要为玫瑰预留一点花心；

5、 取四个面片(四种颜色随机搭配，单色可以选择一种颜色，双色可以选择两种颜色，多色可以选择三种颜色或四种颜色)，用擀面杖擀成圆形面片，擀的时候撒一点干面粉作为手粉；

6、 擀好的面片成对叠在一起(大直径的放在最下面，小直径的放在上面)；

7、 用刮刀或水果刀从中间以十字的形式切成四份；

8、 将切好的面片依次重叠；

9、 拿一根筷子，沿着中间往下压，轻轻压出一个凹痕；

10、 取一把叉子，分别在面团两面按上图案；

11、 取少许白色面团揉成圆锥形放在面团一端；

12、 从放锥形面团的一端开始，从一端卷到另一端；

13、 卷好后，用刀从中间位置切开，一分为二；

14、 切口向下，花形略作排列，完成玫瑰花馒头坯的制作；

15、 将做好的玫瑰馒头坯放在刷了少许油的蒸笼托盘上，按照上述方法将剩余的面团全部做好；

16、 面团做好后，常温发酵，发酵到1.5倍大时，蒸笼托盘放入蒸笼；

17、 打开蒸烤箱电源，选择“纯蒸”功能，设置时间为20分钟，然后开始蒸；

18、 待蒸的时间结束后，取出蒸好的玫瑰馒头再蒸2-3分钟；

19、 玫瑰馒头成品图

以上就是玫瑰馒头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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