糖醋带鱼的家常做法的做法（糖醋带鱼的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于糖醋带鱼的家常做法的做法，糖醋带鱼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买带鱼的时候可以请鱼贩帮忙清理干净，去掉头尾。洗净后切成2寸段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、 腌制过程中准备如图所示的姜片、葱、蒜的量；拌一碗糖醋汁，比例大概是这样的：料酒1汤匙，酱油2汤匙，糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，拌匀备用。

3、 用厨房纸巾吸干腌制带鱼段的水分，薄薄的涂上一层粉，抖掉干粉。锅中加入少许油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、 用剩下的油炒香红剁椒，放入葱、姜、蒜炒香。

5、 放入炸好的带鱼段，糖醋汁拌匀，汤汁太少可以加点水。

6、 煮开后煨10分钟。

7、 然后用大火收浓汤。

以上就是糖醋带鱼的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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