做面包需要哪些材料（做面包的材料）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于做面包需要哪些材料，做面包的材料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 工具：面包机、烤箱、电子秤、打蛋器、面粉筛、量勺(含1汤匙、1茶匙、1/2茶匙、1/4茶匙)、橡胶刮刀、量杯、面板、刷子(用于清洁)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(用于切面包)等。

2、 配料：高筋面粉、酵母(超市有卖，1元一小袋)、温水；其他原料，如糖、盐、鸡蛋、牛奶等。可以根据个人喜欢的口味添加。

3、 制作面包的步骤：

4、 1、酵母粉用少量温水(30度，接近体温)搅拌，活化，待用。

5、 2.把白糖、奶粉、剩余的水、面包改良剂搅拌均匀(最好用搅拌机)，然后把鸡蛋一个个放进去，搅拌均匀成糊状。

6、 3.将第二步的糊倒入面粉中，慢慢搅拌。边搅拌边倒入第一步中的酵母水。搅拌至七成时，倒入预融化的黄油(放入碗中，微波炉加热几十秒)数次。每次倒黄油的时候，用手揉一揉，直到被面团吸收。

7、 然后继续。

8、 (这一步是最累也是最重要的)最后，把面团揉成闪亮的黄色小球。盖上容器，让它静置发酵。室温较低时，可以将烤箱稍微加热，待烤箱内温度达到30时，再将面团放入烤箱发酵。

9、 4.发酵1.5-2小时。当面团有很多蜂窝孔时，可以在案板上把它分成面团，揉成圆形，静置30分钟左右，然后根据自己的口味开始包馅。

以上就是做面包的材料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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